今夜のアテ

山芋鍋、塩鶏レバー。

砂糖と味噌の出汁に豚肉、油揚げ、椎茸、豆苗、ザク切りした山芋を入れて煮込む。

処理した鶏レバーを塩漬けにして湯がきスライス玉ねぎと和がらしを合わせる。

酒はビールからの芋焼酎お湯割りで。

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# by okachang73 | 2016-02-17 20:12

今夜のアテ

鶏軟骨とにんにく葉と椎茸の炒め、豚と冬瓜の煮物、大阪湯豆腐、キビナゴ南蛮漬け。

酒はビールからの芋焼酎お湯割りで。

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# by okachang73 | 2016-02-16 20:55

今夜のアテ

キビナゴ南蛮漬け、ほうれん草とキノコのバター醤油炒め、厚揚げ焼、チキンスティック。

ザク切りしたほうれん草と椎茸、シメジを炒めてフタをして蒸し焼きにしバターと醤油を加えて味付け。

酒はビールからの芋焼酎お湯割りで。

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# by okachang73 | 2016-02-15 20:11

今夜のごはん

豆乳鍋。

市販の豆乳鍋の素に鶏もも肉、油揚げ、白菜、人参、シメジ、春菊を入れて煮込む。

酒は抜きの水で。

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# by okachang73 | 2016-02-13 20:05

今夜のアテ

煮込み、キビナゴ南蛮漬け、キャベツゆかり和え、ジャコ天。

宿毛で購入の湯で豚モツと豆腐をカツオ出汁で煮て味噌を溶き合わせる。

愛南の道の駅で購入の生キビナゴを素揚げにしスライス玉ねぎ、人参と、窪川で購入の南蛮酢に漬ける。

酒はビールからの芋焼酎お湯割りで。

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# by okachang73 | 2016-02-12 21:04