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今夜のアテ

干しエビと茄子の香味炒め、タケノコの酢味噌和え、ウルメイワシの煮付け。


高知と実家から茄子が手に入ったので、やはりここは最近好物の香味炒めに。
ネギは無かったので抜いたが、やっぱり旨い。

海部のスーパーにて購入のタケノコの水煮は柚子酢を使って酢味噌和えにしてみたが、タケノコが塩してあったようで塩辛い。
半分ほどは明日の弁当行きに。

同じく海部のスーパーにて購入したウルメイワシの煮付けは出汁で煮てあるが、臭み無く身はふっくらで骨も食べれる旨いもの。

今宵は酒、土佐一献で

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by okachang73 | 2011-10-24 21:05


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